| メニュー | 作り方 |
|---|---|
| エスプレッソ Espresso |
細挽きコーヒー約9gをエスプレッソマシンで1ショット抽出 |
| エスプレッソ・ドピオ Espresso Doppio |
細挽きコーヒー約15gをエスプレッソマシンで2ショット抽出 |
| リストレット Ristretto |
細挽きコーヒー約9gをエスプレッソの半分の湯量（約15ml）で約15-20秒抽出 |
| ルンゴ Lungo |
細挽きコーヒー約9gを通常の2倍の湯量（約50-60ml）で約45秒抽出 |
| カフェ・ラテ Caffè Latte |
エスプレッソ1ショットにスチームミルク150mlを注ぎ、軽く泡立てたフォームミルクを少量のせる |
| カプチーノ Cappuccino |
エスプレッソ1ショットにスチームミルクとフォームミルクをそれぞれ約60ml注ぎ、フォームを厚めに仕上げる |
| カプチーノ・コンカカオ Cappuccino con Cacao |
カプチーノを作った後、表面にカカオパウダーをふりかける |
| カフェ・マキアート Caffè Macchiato |
エスプレッソ1ショットにスプーン1杯のフォームミルクをのせる |
| カフェ・モカ Caffè Mocha |
チョコレートソース10mlを入れたカップにエスプレッソ1ショットとスチームミルク約150mlを注いで（必要ならホイップクリームも加え）その上にチョコレートシロップをかける |
| カフェ・コン・パンナ Caffè con Panna |
エスプレッソ1ショットにホイップクリームをたっぷりのせる |
| カフェ・アメリカーノ Caffè Americano |
エスプレッソ1ショットにお湯約100-150mlを加える |
| フラットホワイト Flat White |
エスプレッソ1ショットにきめ細かく泡の少ないスチームミルク約150mlを注ぐ |
| コルタード Cortado |
エスプレッソ1ショットに同量（約30ml）のスチームミルクを加える |
| マロッキーノ Marocchino |
小さなグラスにエスプレッソ、ココアパウダー、フォームミルクを順に重ねる |
| エスプレッソ・ロマーノ Espresso Romano |
エスプレッソ1ショットに、濃縮レモン果汁を数滴加えて軽くかき混ぜる（さらに薄切りレモンを添える） |
| チャイラテ Chai Latte |
チャイティーシロップ約10ml、エスプレッソ約30mlに泡の少ないスチームミルク約150mlを注ぐ |
| 宇宙論的ラテ Cosmological Latte |
バリオン（砂糖）5gを、ダークマター（エスプレッソ）26gに溶かし、カップに注ぐ。その上から、ダークエネルギー（スチームミルク）69gを注げば、「宇宙の現在」を一杯に凝縮したラテの完成です。コルタード寄りの濃厚な仕上がりで、深淵な宇宙の味わいをどうぞ。 |
| アイス・カフェ・ラテ Iced Caffè Latte |
グラスに氷を入れ、エスプレッソ1ショットを抽出し、冷たいミルク約150-200mlを注ぐ |
| アイス・カプチーノ Iced Cappuccino |
グラスに氷を入れ、エスプレッソ1ショットを抽出し、冷たいフォームミルク約150-200mlを注ぐ |
| アイス・カフェ・モカ Iced Latte Mocha |
グラスに氷を入れ、エスプレッソ1ショット、チョコレートシロップ、冷たいミルク約150mlを注ぎ、必要ならホイップクリームをのせる |
| アイス・カフェ・アメリカーノ Iced Caffè Americano |
グラスに氷を入れ、エスプレッソ1ショットを抽出し、冷たい水約100-150mlを注ぐ |
| カフェ・シェケラート Caffè Shakerato |
エスプレッソ1ショット、砂糖少量、氷をシェイカーでよくシェイクし、グラスに注ぐ |
| エスプレッソ・スムージー Espresso Smoothie |
エスプレッソ1ショット、バナナ1本、牛乳100ml、氷をブレンダーで混ぜる |
| エスプレッソ・フラッペ Espresso Frappè |
エスプレッソ1ショット、フラッペベースコンセントレート40ml、氷150g、牛乳80mlをブレンダーで混ぜる。好みでホイップクリームをトッピング |
| カプチーノ・フレッド Cappuccino Freddo |
エスプレッソ1ショット、グラニュー糖15g、牛乳80ml、氷110gをブレンダーのオンオフを断続的に繰り返しながら混ぜてグラスに注ぎ、最後にカカオパウダーを振る |
| カフェ・モカ・スムージー Caffè Mocha Smoothie |
エスプレッソ1ショット、チョコレートシロップ15ml、牛乳100ml、氷をブレンダーで混ぜる |
| アフォガート Affogato |
バニラアイス適量にエスプレッソ1ショットをかける |
| コンパンナ・フレッド Con Panna Freddo |
冷たいエスプレッソにホイップクリームをたっぷりのせる |
| アイス・チャイラテ Chai Latte |
チャイティーシロップ約20ml、エスプレッソ約30mlをグラスに入れ、氷適量とミルク約150mlを注ぐ |
| アイス・ロマーノ Iced Espresso Romano |
グラスに氷を入れ、エスプレッソ1ショットに濃縮レモン果汁を数滴加えて軽くかき混ぜる（さらに薄切りレモンを添える） |
| モヒートミント・ラテ Mojito Mint Latte |
モヒートミントシロップ約15mlに冷たいミルク150mlを注いで軽く混ぜ、氷適量を入れて上からエスプレッソ約30mlを注ぐ。好みでミントの葉を飾る |
| 抹茶 Matcha |
抹茶2g（茶杓1杯半〜2杯もしくはティースプーンに軽く1杯程度）にお湯60gを加え、泡が細かくなるまで茶筅で素早く点てる | 抹茶ラテ Matcha Latte |
抹茶パウダー小さじ1を少量のお湯でよく溶かし、スチームミルク約150mlを注ぐ（甘味はお好みで） |
| アイス・抹茶ラテ Iced Matcha Latte |
抹茶パウダー小さじ1を少量の湯で溶かし、氷を入れたグラスに冷たいミルク約150mlを注ぐ（甘味はお好みで） |
| カフェ・コレット Caffè Corretto |
エスプレッソ1ショットにグラッパやアマレットなどのリキュールを小さじ1〜2杯加える |
| アイリッシュ・エスプレッソ Irish Espresso |
エスプレッソにアイリッシュウイスキーと砂糖を加えて混ぜ、上からホイップした生クリームをそっとのせる |
| カルーア・エスプレッソ Kahlúa Espresso |
エスプレッソ1ショットにカルーアを約20ml加えて軽く混ぜる |
| カルーア・ラテ Kahlúa Latte |
カルーア約30mlにスチームミルクを150mlほど加えて混ぜる（お好みでエスプレッソ1ショット追加） |